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La Pivoine - Une production made in France
Elle est LA fleur parfumée du printemps, celle que tout le monde attend : nous parlons bien entendu de la Pivoine ! Zoom sur la production française de cette fleur délicate.
Dans la famille des Renonculacées, demandez la pivoine ! Cette fleur vivace, aujourd’hui cultivée dans le sud de la France, est originaire de Chine.
En Orient, la pivoine est vénérée depuis des millénaires et les Anciens l’avaient surnommée “la boule de feu” à cause de ses grosses fleurs rouges et roses. Sa symbolique évoque la timidité, la réserve : peut-être est-ce pour ça que l’on dit “rougir comme une pivoine” !
Les Pivoines : cultivées dans la sud de la France
Le sud de la France réunit les conditions propices à la culture de la Pivoine. Les producteurs la cultivent en plein air : les températures fraîches la nuit et l’ensoleillement tout au long de la journée sont favorable au développement et à la croissance naturelle de la plante dans cette région.
La première floraison n’a lieu qu’après 2 ou 3 ans de culture. Les premières tiges apparaissent en mars, à la fin de l’hiver. La floraison débute en général fin avril, jusqu’à tout début juin : une production très restreinte qui en fait une fleur rare et saisonnière, très recherchée au printemps.
Les Pivoines au Marché aux Fleurs d'Hyères
Chaque fin de journée, les producteurs livrent au Marché aux Fleurs d'Hyères leurs pivoines fraîchement cueillies, conditionnées selon un cahier des charges rigoureux.
Les fleurs emballées par espèce sont chargées sur des chariots de transport et sont immédiatement stockées en chambre climatique jusqu'à la vente. Tous les matins des techniciens vérifient la qualité des produits en suivant soigneusement les critères imposés par le cahier des charges de la marque.
Une fois que les lots sont achetés, les produits sont répartis pour être expédiés dans la journée. Un circuit réduit pour garantir une floraison d’au moins 7 jours chez le client final.
Il existe plus de 40 espèces appartenant au Genre Paeonia. On distingue plus particulièrement les pivoines arbustives des pivoines herbacées, comme la Paeonia lactiflora, la pivoine de Chine que l'on retrouve le plus souvent en fleur coupée chez les fleuristes.
Conseils d’entretien
La pivoine est assez fragile et doit être manipulée avec soin : les pétales peuvent facilement s’abîmer, notamment lorsque la fleur s’ouvre dans un bouquet et prend beaucoup de place. Au jardin, elle fleurit au printemps, d’avril à juin, après une plantation en septembre. Sa fleur est plutôt sensible : pour la conserver au mieux dans un vase, vous pouvez utiliser du produit conservateur classique. Si vous n’en avez pas sous la main, quelques gouttes de javel s’avèreront efficaces pour détruire les bactéries. La pivoine se fane rapidement : en la plaçant dans une ambiance fraîche, vous apprécierez encore plus longtemps ses belles couleurs et son parfum délicat !
